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Sugerimos-lhe uma receita de borrego para aproveitar as sobras desta carne que tenha no frigorifico. Experimente este Brás de borrego seguindo a nossa receita.
Ingredientes
1 cebola
azeite q.b.
1 ½ chávenas de sobras de borrego com redução de romã desfiado
1 embalagem de batata frita palha fina Continente
6 ovos
salsa q.b.
10 azeitonas verdes
Preparação
1.
Num tacho médio, refogue a cebola cortada em meias-luas finas num fio de azeite.
2.
Quando estiver tenra, junte as sobras de borrego com redução de romã.
3.
Salteie por cerca de 2 minutos.
4.
Junte a batata palha e os ovos batidos.
5.
Cozinhe até os ovos começarem a secar, mexendo sempre.
6.
Polvilhe com a salsa picada e as azeitonas e sirva de imediato.
