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Receitas
Bolo Mármore

Sobremesa

Bolo Mármore

Name: Bolo Mármore
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 180 g de manteiga amolecida; 225 g de açúcar mascavado; 1 c. chá de extrato de baunilha; 2 c. chá de fermento em pó; 180 g de farinha de trigo; 75 g de farinha de amêndoa; 3 ovos grandes; 2 c. sopa de leite; 3 c. sopa de cacau em pó; 100 g de pepitas de chocolate; 30 g de açúcar em pó, para polvilhar

65 min | Prep: 25 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Bolo Mármore

Lista

Plano

Prepare-se para se encantar com esta receita de Bolo Mármore, um clássico da confeitaria portuguesa que conquista paladares de todas as idades! Imagine um bolo fofinho e húmido, com um contraste irresistível entre a massa branca e a massa de chocolate, criando um efeito marmorizado que é pura arte.

Experimente ainda outros bolos, como o Bolo Brigadeiro, ou o Bolo Vitória de morangos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

180 g de manteiga amolecida
225 g de açúcar mascavado
1 c. chá de extrato de baunilha
2 c. chá de fermento em pó
180 g de farinha de trigo
75 g de farinha de amêndoa
3 ovos grandes
2 c. sopa de leite
3 c. sopa de cacau em pó
100 g de pepitas de chocolate
30 g de açúcar em pó, para polvilhar

1.

Comece por bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Misture o extrato de baunilha.
2.

Misture o fermento e as farinhas. Adicione um ovo de cada vez à mistura de manteiga e açúcar, alternando com uma colher da mistura de farinhas. Repita até que os três ovos tenham sido adicionados, de seguida, junte a mistura de farinha restante e misture o leite.
3.

Coloque metade da massa do bolo numa taça e misture a pasta de cacau. Adicione as pepitas de chocolate à outra metade da mistura. Adicione colheradas de cada uma das massas alternadamente numa forma previamente untada e com crie um efeito marmorizado com a ajuda de uma faca.
4.

Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos e depois teste o bolo para ver se um palito inserido na parte mais profunda saia limpo. O bolo deve levar cerca de 40 a 50 minutos, dependendo das proporções da sua forma.
5.

Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar. Depois de frio, polvilhe o bolo com um pouco de açúcar em pó.