Bolas energéticas de coco, curcuma e amêndoa

Prep: 10 min

4 pessoas

Económico

Recarregue as suas energias com estas bolinhas deliciosas e fáceis de preparar!

Ingredientes

  • 360 g de tâmaras sem caroço
  • 240 g de amêndoas
  • 2 chávenas de coco ralado
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • ½ c. chá de curcuma em pó coco ralado ou curcuma para envolver q.b.

Preparação

  • 1.

    • Demolhe as tâmaras em água de um dia para o outro.

  • 2.

    • Escorra-as e retire-lhes o excesso de água.

  • 3.

    • Coloque-as num robô de cozinha juntamente com as amêndoas, o coco ralado, a essência de baunilha
    e a curcuma.

  • 4.

    • Triture tudo até obter uma massa uniforme e mole.

  • 5.

    • Faça pequenas bolas bem redondas com as mãos e leve-as ao frigorífico por cerca de 20 minutos.

  • 6.

    • Sirva as bolas envoltas em coco ralado ou numa pitada de curcuma em pó.

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