Bolas energéticas de coco, curcuma e amêndoa

Name: Bolas energéticas de coco, curcuma e amêndoa
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 360 g de tâmaras sem caroço; 240 g de amêndoas; 2 chávenas de coco ralado; 1 c. chá de essência de baunilha; ½ c. chá de curcuma em pó coco ralado ou curcuma para envolver q.b.

Prep: 10 min

4 pessoas

Económico

Recarregue as suas energias com estas bolinhas deliciosas e fáceis de preparar!

360 g de tâmaras sem caroço
240 g de amêndoas
2 chávenas de coco ralado
1 c. chá de essência de baunilha
½ c. chá de curcuma em pó coco ralado ou curcuma para envolver q.b.

1.

• Demolhe as tâmaras em água de um dia para o outro.
2.

• Escorra-as e retire-lhes o excesso de água.
3.

• Coloque-as num robô de cozinha juntamente com as amêndoas, o coco ralado, a essência de baunilha
e a curcuma.
4.

• Triture tudo até obter uma massa uniforme e mole.
5.

• Faça pequenas bolas bem redondas com as mãos e leve-as ao frigorífico por cerca de 20 minutos.
6.

• Sirva as bolas envoltas em coco ralado ou numa pitada de curcuma em pó.