Bolachas de Gengibre

Name: Bolachas de Gengibre
Prep time: 180 min
Yield: 40
Ingredients: 150 g de açúcar; 100 g de manteiga à temperatura ambiente; 1 ovo; 280 g de farinha com fermento; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de gengibre em pó; 1 /2 c. chá de canela em pó; 1 clara; 200 g de açúcar em pó

Prep: 180 min

Fácil

40 pessoas

Económico

Bolachas de Gengibre

Lista

Plano

Aprenda a fazer as deliciosas bolachinhas de gengibre e decore a sua mesa de Natal com esta sobremesa.

Se é fã de bolachas, veja também como fazer Húngaros.

Para as Bolachas
150 g de açúcar
100 g de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
280 g de farinha com fermento
1 c. chá de sal
1 c. chá de gengibre em pó
1 /2 c. chá de canela em pó
Para o Glacé
1 clara
200 g de açúcar em pó

1.

Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
2.

Juntar o ovo e bater até incorporar.
3.

Adicionar a farinha, o sal e as especiarias e amassar mais um pouco.
4.

Adicione a mistura de farinha e amasse bem.
5.

Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante 2 horas.
6.

Esticar a massa com a ajuda de um rolo numa superfície polvilhada com farinha.
7.

Usar cortantes para fazer bolachinhas com diferentes formatos.
8.

Colocar as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 12 a 15 minutos.
9.

Retirar as bolachas do forno, deixar arrefecer numa grelha e decorar com o glacé a gosto.