Biscoitos de parmesão

Name: Biscoitos de parmesão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: azeite q.b.; 250 g de farinha integral; 120 g de queijo parmesão; 125 g de manteiga; 1 c. sopa de alecrim; 1 c. chá de tomilho; 3 ovos S; húmus q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Receita fácil, rápida e prática, desfrute deste apetizer delicioso!

azeite q.b.
250 g de farinha integral
120 g de queijo parmesão
125 g de manteiga
1 c. sopa de alecrim
1 c. chá de tomilho
3 ovos S
húmus q.b.

1.

• Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincele-o com um pouco de azeite.
2.

• Num robô de cozinha, coloque a farinha integral, o queijo parmesão, a manteiga cortada em cubos pequenos, o alecrim e o tomilho.
3.

• Triture tudo até obter uma areia fina.
4.

• Junte 2 ovos e volte a triturar, até obter uma massa fácil de moldar com os dedos.
5.

• Embrulhe a massa em película aderente e leve-a ao frigorífico por cerca de 1 hora.
6.

• Retire a massa do frio e estenda-a numa superfície polvilhada com farinha.
7.

• Corte-a em palitos e coloque-os num tabuleiro.
8.

• Pincele-os com o restante ovo batido e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até ficarem bem dourados.
9.

• Retire os biscoitos do forno e sirva-os de imediato com húmus ou pesto.