Carne
Bifinhos enrolados com queijo e presunto
30 min Fácil
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Ver tudo em animaisBifinhos da vazia com molho rápido de tomate e curgete
Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Descubra o segredo para preparar uns maravilhosos bifes da vazia com molho rápido de tomate e curgete. Experimente esta receita, deliciosa e fácil de fazer.
Ingredientes
- 8 bifes da vazia
- 1 c. sopa de pasta de alho
- 1 c. sopa de mostarda
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 limão (sumo)
- Azeite q.b.
- 1 cebola
- 4 tomates de rama
- 1 c. sopa de açúcar
- 1 curgete
- Orégãos q.b.
- ½ chávena de caldo de legumes
- Manjericão q.b.
Preparação
-
1.
Tempere os bifes com a pasta de alho, a mostarda, sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe-os marinar por cerca de 10 minutos.
-
2.
Numa panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada finamente.
-
3.
Junte os tomates pelados e cortados em pedaços pequenos.
-
4.
Cozinhe por cerca de 5 minutos e depois triture este preparado com a varinha mágica, dentro da panela.
-
5.
Adicione de seguida o açúcar, a curgete cortada em cubos, orégãos e o caldo de legumes. Cozinhe até a curgete ficar bem tenra.
-
6.
Grelhe os bifes e sirva-os com este molho rápido de tomate.
-
7.
Decore com manjericão.
