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Carne

Bife Wellington à minha moda

Prep: 120 min

Médio

4 pessoas

Médio

Uma boa receita, que pode ser servida com o que quiser.

Ingredientes

  • Papel vegetal
  • Pimenta q.b.
  • Presunto
  • Sal fino q.b.
  • Mostarda
  • Massa folhada
  • Cogumelos
  • 1 kg Carne picada
  • 2 dl Azeite virgem

Preparação

  • 1.

    Tempera a carne picada com o sal e a pimenta e mexa com as mãos.

  • 2.

    Forme hambúrgueres e cozinhe com o azeite

  • 3.

    Pincele os hambúrguers com a mostarda e triture.

  • 4.

    Enrole o preparado anterior no presunto e leve ao frigorífico.

  • 5.

    Envolva o preparado anterior na massa folhada.

  • 6.

    Pincele a massa folhada e lasque com uma faca.

  • 7.

    Leve a um forno quente num tabuleiro com o papel vegetal por baixo.