Barras de aveia e abóbora

Name: Barras de aveia e abóbora
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 chávenas de flocos de aveia; 2 c. chá de fermento; pitada de sal; 1 c. chá de canela em pó; 1 c. chá de gengibre; 1 c. chá de noz-moscada; 1 c. chá de cravinho; 1 litro de leite de amêndoa; 1 clara; 500 g de iogurte grego açucarado; 1 cháv. de puré de abóbora congelada com 2 c. sopa de açucar; 3 c. sopa de amêndoas laminadas

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Prepare estas barras de aveia e abóbora para ter sempre um snack saudável sempre à mão. São nutritivas e cheias de energia para o dia a dia! Experimente esta receita.

3 chávenas de flocos de aveia
2 c. chá de fermento
pitada de sal
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de gengibre
1 c. chá de noz-moscada
1 c. chá de cravinho
1 litro de leite de amêndoa
1 clara
500 g de iogurte grego açucarado
1 cháv. de puré de abóbora congelada com 2 c. sopa de açucar
3 c. sopa de amêndoas laminadas

1.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2.

Numa tigela misture a aveia, o fermento e as especiarias.
3.

Noutra tigela misture o leite, a clara, o iogurte e a abóbora, misture e junte aos ingredientes secos.
4.

Adicione as amêndoas e o coco.
5.

Forre uma forma quadrada com papel vegetal.
6.

Unte e coloque a mistura anterior espalhando-a bem.
7.

Leve ao forno por 30 minutos ou até dourado e seco no centro.
8.

Corte em barras e envolva em papel vegetal.