Açorda Vegetariana de Alho Francês

Name: Açorda Vegetariana de Alho Francês
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ pão de Mafra grande; 4 dentes de alho; 2 alhos-franceses; 4 ovos classe S; 100 ml de azeite; 1 c. café de pimentão-doce; 1 c. sopa de tomilho; Sal q.b.; Pimenta q.b.

20 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Esta açorda vegetariana de alho francês é deliciosa e rápida de preparar. Um prato de açorda simples, saudável e reconfortante, perfeito para dias frios.

Se procura outras receitas com alho-francês, experimente ainda este creme de alho francês ou este fusilli com salmão fumado e alho-francês.

½ pão de Mafra grande
4 dentes de alho
2 alhos-franceses
4 ovos classe S
100 ml de azeite
1 c. café de pimentão-doce
1 c. sopa de tomilho
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1.

Corte o pão em pedaços para uma taça.
2.

Regue os pedaços de pão com um pouco de água a ferver e deixe que amoleçam.
3.

Refogue os dentes de alho picados finamente numa frigideira com o azeite.
4.

Quando estiverem corados, junte o alhos-francês cortado em rodelas e salteie por cerca de 5 minutos.
5.

Junte o pão escorrido, tempere com pimentão-doce, tomilho e sal. Misture bem e frite por mais 1 minuto.
6.

Noutra frigideira, estrale os ovos.
7.

Tempere-os com sal e pimenta e sirva-os por cima da açorda de alho-francês.