Cocktails. Cada letra da palavra é uma medida disto, duas daquilo e uma pitada de magia. Chegam em copos cheios de cor, responsabilidade de rapazes de mão certeira e pé ligeiro que são alquimistas modernos e esperam atrás do balcão.
Do mistério do bar para a bancada da cozinha, cada um de nós tem em si essa vontade de descobrir a fórmula certa, na mistura equilibrada de líquidos diversos, quase sempre recorrendo ao que há em casa.
Sai um jarro de sangria no verão e uma panela de vinho quente com especiarias no inverno. E sem nos darmos conta já somos parte do maravilhoso mundo novo da Mixologia. Conheça aqui as receitas de alguns dos cocktails mais populares.
Mojito
Ingredientes
Instruções
Comece por colocar num copo granity, os gomos de lima e as folhas de hortelã. Junte as colheres de chá de açúcar e o sumo de limão.
Use um pilão para macerar bem os ingredientes. Adicione gelo, o rum e uma rodela de pimento. Utilizando uma colher, envolva os ingredientes todos e acrescente a água gaseificada.
Por fim, decore com uma rodela de lima e uma folha de hortelã.
Do mistério do bar para a bancada da cozinha, cada um de nós tem em si essa vontade de descobrir a fórmula certa, na mistura equilibrada de líquidos diversos, quase sempre recorrendo ao que há em casa.
Sai um jarro de sangria no verão e uma panela de vinho quente com especiarias no inverno. E sem nos darmos conta já somos parte do maravilhoso mundo novo da Mixologia. Conheça aqui as receitas de alguns dos cocktails mais populares.
Mojito
Ingredientes
- 5 cl de rum branco;
- 12 cl de água com gás;
- 1 cl de sumo de limão;
- 1 lima (+ 1 fatia para decoração);
- 6 folhas de hortelã (+ 1 cabeça para decoração);
- 3 colheres de chá de açúcar;
- 1 fatia de pimento.
Instruções
Comece por colocar num copo granity, os gomos de lima e as folhas de hortelã. Junte as colheres de chá de açúcar e o sumo de limão.
Use um pilão para macerar bem os ingredientes. Adicione gelo, o rum e uma rodela de pimento. Utilizando uma colher, envolva os ingredientes todos e acrescente a água gaseificada.
Por fim, decore com uma rodela de lima e uma folha de hortelã.
Caipirinha
Ingredientes
Comece por cortar a lima em gomos e coloca-os num copo com a casca virada para baixo. Junte o sumo de limão e as colheres de chá de açúcar.
Use um pilão para macerar bem todos os ingredientes. A seguir, coloque gelo e adicione a cachaça.
Misture os ingredientes muito bem e coloque, finalmente, uma rodela de lima no copo para decoração.
Margarita
Ingredientes
Instruções
Comece por misturar num shaker o sumo de limão e sumo de lima, bem como o açúcar e a raspa de uma lima. Agite bem e deixe o conteúdo em repouso durante 30 minutos.
A seguir, coloque sal numa tábua e crie uma camada grossa. Molhe o rebordo dos copos e rode-os sobre o sal (o objetivo é ter o sal agarrado a toda a volta do copo). Junte a tequila e o triple sec e misture tudo de novo.
Adicione o gelo picado e volte a misturar. Por fim, deite nos copos e coloque rodelas da restante lima nos copos para decoração.
Ingredientes
- 5 cl de cachaça;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- 1 cl de sumo de limão;
- 1 lima (+ 1 fatia para decoração).
Comece por cortar a lima em gomos e coloca-os num copo com a casca virada para baixo. Junte o sumo de limão e as colheres de chá de açúcar.
Use um pilão para macerar bem todos os ingredientes. A seguir, coloque gelo e adicione a cachaça.
Misture os ingredientes muito bem e coloque, finalmente, uma rodela de lima no copo para decoração.
Margarita
Ingredientes
- 2 dl de sumo de lima (+ 2 limas para decoração) cl de rum branco;
- 2 dl de sumo de limão;
- 6 dl de triple sec;
- 6 dl de tequila;
- 50 g de açúcar;
- 8 colheres de chá de sal;
- gelo picado q.b.
Instruções
Comece por misturar num shaker o sumo de limão e sumo de lima, bem como o açúcar e a raspa de uma lima. Agite bem e deixe o conteúdo em repouso durante 30 minutos.
A seguir, coloque sal numa tábua e crie uma camada grossa. Molhe o rebordo dos copos e rode-os sobre o sal (o objetivo é ter o sal agarrado a toda a volta do copo). Junte a tequila e o triple sec e misture tudo de novo.
Adicione o gelo picado e volte a misturar. Por fim, deite nos copos e coloque rodelas da restante lima nos copos para decoração.
Não há como enganar com cocktails tão fáceis
Para fazer um bom cocktail, é escolher um copo bonito, reunir todos os ingredientes e começar a misturar. Depois é só esperar que a magia aconteça.
No Continente, poderá encontrar todos os ingredientes necessários para estes e outros cocktails populares. Visite as nossas lojas ou online e conheça todas as opções que oferecemos.
Para fazer um bom cocktail, é escolher um copo bonito, reunir todos os ingredientes e começar a misturar. Depois é só esperar que a magia aconteça.
No Continente, poderá encontrar todos os ingredientes necessários para estes e outros cocktails populares. Visite as nossas lojas ou online e conheça todas as opções que oferecemos.
