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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Com mais de 250 anos de história, a Quinta Nova é propriedade da família Amorim desde 1999. Em pleno coração do Vale do Douro, aposta nos vinhos tranquilos do Douro, sem esquecer o Vinho do Porto.

Dimensões da produção

Dimensões da produção

Localizada em Sabrosa, a Quinta Nova é membro do Clube de Produtores Continente desde 2020.
Com 85 hectares de área de vinha tem, no total, 41 parcelas de vinha com microterroirs naturais. Anualmente, produz 600 000 garrafas.

Vinificar em contemplação

Vinificar em contemplação

Na vinha foram preservados 7 hectares com apenas castas antigas, que se conjugam com as mais modernas, adequadas ao terroir da Quinta Nova. O processo de vinificação é feito com o mínimo de intervenção: respeitam-se os tempos necessários até que o vinho atinja as características pretendidas.

Terreno desafiante

Terreno desafiante

A Quinta Nova está localizada em terrenos onde existem três tipos de xisto, embora existam áreas graníticas. A plantação da vinha só é possível graças à intervenção da mão humana e a vindima acontece em condições difíceis.

Sentimos que é uma mais-valia sermos membros do Clube de Produtores Continente e estamos disponíveis para novos desafios.

Ana Mota

Paisagem privilegiada

Técnicas ancestrais

Na Quinta Nova são usados fertilizantes orgânicos de origem natural e técnicas ancestrais baseadas no controlo de rendimentos, como a enrola ou ampara. As vindimas são manuais.