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Lactaçores

A Lactaçores nasceu em 2004 e resulta da união de três cooperativas.

Presente da Natureza

Presente da Natureza

Membro do Clube de Produtores desde 2008, a Lactaçores nasceu em 2004 da união de três cooperativas - Unileite (São Miguel), Uniqueijo (São Jorge) e Calf (Faial) - que permitiu tornar a comercialização mais eficiente. O selo Açores que o leite exibe é um presente oferecido pela Natureza.

Acesso livre ao pasto

Acesso livre ao pasto

A Lactaçores produz 1,6 milhões de litros de leite por semana e, para alcançar este número, são necessárias 30 mil vacas. No total, a empresa conta com 600 produtores da ilha de São Miguel.
A combinação perfeita de temperatura e humidade permite que as vacas açorianas tenham acesso livre ao pasto verde 365 dias por ano. Esta é das poucas geografias do mundo em que ainda se pratica a transumância.

A toda a velocidade

A toda a velocidade

A rapidez entre a recolha e a entrega do leite na fábrica é fundamental para a qualidade do produto final. Existem 14 postos móveis espalhados pela Ilha de São Miguel que funcionam como mini-fábricas e garantem que não é quebrado o circuito de refrigeração e de controlo de qualidade.

A maior vantagem de pertencer ao Clube de Produtores Continente é a garantia para o consumidor da produção e da genuinidade do produto.

Pedro Tavares

Aliança com a Natureza

Liberdade no pasto

A natureza vulcânica das ilhas, a chuva regular e o sol intermitente, permitem pastagens com erva fresca o ano inteiro. Os animais vivem toda a vida no campo, em plena harmonia com a Natureza.

Quarentena

Quando o leite chega à fábrica, entra no circuito de laboração e 24h depois é embalado. Depois fica 10 dias de quarentena e é sujeito a novos controlos de qualidade.

Partida da Ilha Verde

Desde a ordenha da vaca até ao embalamento podem decorrer menos de 24 horas. Mas só cerca de 15 dias depois, o leite, que viaja de navio até ao continente, chega às prateleiras do Continente.