Sobremesa
Bolo Festa de Bebé
150 min Difícil
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Prep: 90 min
Médio
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Médio
Uma receita que passou de geração em geração!
Ingredientes
- 1kg de açúcar
- ½ kg de miolo de amêndoa ralada
- 12 ovos
- 2 c. sopa de farinha maizena
- açúcar em pó q.b.
- 100g de groselhas
Preparação
-
1.
Coloque o açúcar com a água ao lume, até ficar em ponto estrada (ao passar a colher no fundo do tacho, esta abre um sulco). Adicione o miolo de amêndoa ralado e 8 ovos inteiros bem batidos.
-
2.
Num recipiente à parte, misture a farinha maizena com 4 gemas ao resto do preparado. Leve ao lume, mexendo sempre para a farinha cozer. Assim que ferver está pronto.
-
3.
Unte uma forma, de preferência baixa e circular, e leve a cozer em forno brando durante 45 minutos. Desenforme depois de frio. Por fim, polvilhe com açúcar em pó e decore com as groselhas.
