Carne
Sanduíche de frango desfiado com rúcula
10 min Fácil
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Ver tudo em animaisTostadas de frango
Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de tostadas de frango é infalível e resolve qualquer jantar de última hora. Simples de preparar, são deliciosas. Experimente e comprove.
Ingredientes
- Para o frango:
- 600 g de peito de frango
- Azeite q.b.
- 1 chávena de molho barbecue
- 2 c. sopa de raspa de lima
- 1 lima (sumo)
- 1 dente de alho
- 1 c. sopa Jalapeños cortado Old el Paso
- Para a salsa:
- 1 c. chá de cominhos em pó
- Sal e pimenta q.b.
- 2 tomates de rama grandes
- 3/4 de manga
- 2 c. sopa de Jalapeños cortados Old el Paso
- 1 cebola roxa
- 2 c. sopa de coentros picados
- 1 c. sopa de raspa de lima
- 1 lima (sumo)
- 1 c. sopa de tequila Tiscaz
- 1 chávena de feijão veg chilli Creationz Heinz
- Óleo q.b.
- 4 Wraps Zanuy Sementes
- 1 embalagem de Molho Dip Guacamole Mexifoods
Preparação
-
1.
Corte o peito de frango em tirinhas e regue com uma colher de sopa de azeite, o molho barbecue, a raspa e o sumo de lima e o dente de alho picado finamente. Numa frigideira, com um fio de azeite, frite o frango até as tiras estarem bem coradas e cozinhadas. Antes de terminar polvilhe com os jalapeños, misture e reserve.
-
2.
Numa taça misture os cominhos, uma pitada de sal e pimenta, os tomates e a manga cortados em cubinhos, os jalapeños, a cebola roxa picada finamente, os coentros, o sumo de lima e a tequilha. Envolva tudo muito bem e deixe marinar cerca de 15 minutos.
-
3.
Enquanto isso, aqueça o feijão veg chilli e noutra frigideira aqueça um fundo de óleo até estar bem quente e frite os wraps até estarem estaladiços e crocantes. Retire, escorra o excesso de gordura e comece a montar as tostadas.
-
4.
Disponha as tortilhas seguidas do feijão, do molho salsa Guacamole e finalize com o frango e a marinada de manga e tomate. Repita o processo até terminar as tortilhas e os ingredientes.
