Tarte de chocolate e pera

Numa panela com água, coloque a pera descascada, o pau de canela e o mel.

Deixe cozinhar até a pera estar bem cozida.

Retire, deixe arrefecer e fatie a pera.

Numa taça, misture 150 gramas de farinha integral com o cacau em pó.

Adicione a manteiga sem sal amolecida, o açúcar em pó e 30 gramas de farinha de amêndoa.

Bata com a batedeira elétrica.

Por fim, junte 1 ovo e bata novamente. Deve obter uma massa bastante húmida e moldável.

Com a massa que preparou, forre uma tarteira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pressione bem com as mãos no fundo e nos lados.

Leve ao forno pré aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos.

Retire, deixe arrefecer e reserve. • Coloque o chocolate em pedaços numa taça com a manteiga.

Ferva as natas e deite sobre o chocolate. Envolva até o chocolate derreter.

Junte os 2 ovos reservados e a restante farinha de amêndoa e bata até incorporar.

Por fim, adicione a restante farinha integral e o açúcar de coco.

Misture tudo e verta sobre a base da tarte.

Disponha por cima a pera fatiada e leve ao forno por mais 15 minutos.