Tarte de Abacate e Lima

Name: Tarte de Abacate e Lima
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 80 g de tâmaras medjool; 40 g de coco ralado; 30 g de farinha de aveia; 30 g de óleo de coco; 250 g de abacate (polpa); 230 g de natas de coco; 120 g de xarope de agave; 40 g de óleo de coco; 70 ml de sumo de lima fresco; 1 raspa de lima; 1 c. chá de extrato de baunilha

200 min | Prep: 20 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Esta tarte de abacate e lima é uma sobremesa refrescante e deliciosa. Uma receita que combina a acidez da lima e a cremosidade do abacate. Ninguém vai conseguir resistir lá em casa! Siga o passo a passo aqui.

Se gosta de sobremesas com abacate, experimente ainda este gelado cremoso de abacate e este mousse de chocolate e abacate.

Para a base:
80 g de tâmaras medjool
40 g de coco ralado
30 g de farinha de aveia
30 g de óleo de coco
Para o recheio:
250 g de abacate (polpa)
230 g de natas de coco
120 g de xarope de agave
40 g de óleo de coco
70 ml de sumo de lima fresco
1 raspa de lima
1 c. chá de extrato de baunilha

1.

Comece por preparar a base da tarte de abacate e lima. Coloque as tâmaras, o coco, a farinha de aveia e o óleo de coco num processador de alimentos. Triture até obter uma massa cremosa e quebradiça.
2.

Coloque a massa numa forma redonda de fundo amovível, de aproximadamente 18 cm, e pressione bem no fundo para obter uma camada uniforme e grossa. Reserve no frigorífico.
3.

Para o recheio da tarte, misture todos os ingredientes até ficar homogéneo e cremoso.
4.

Retire a base do frigorifico e verta o recheio por cima. Deixe a tarte no congelador durante pelo menos 3 horas antes de servir.