Tarte de abacate e lima

Name: Tarte de abacate e lima
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 40g de coco ralado; 30 g farinha de aveia; 80g tâmaras medjool; 30g óleo de coco; 70 ml sumo de lima fresco; Raspa de 1 lima; 250 g abacate (polpa); 230g natas de coco; 120 g xarope de agave; 40g óleo de coco; 1 c.chá de extrato de baunilha

Prep: 15 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Abacate, delicioso até nas sobremesas!

Ingredientes para a base
40g de coco ralado
30 g farinha de aveia
80g tâmaras medjool
30g óleo de coco
Ingredientes para o recheio
70 ml sumo de lima fresco
Raspa de 1 lima
250 g abacate (polpa)
230g natas de coco
120 g xarope de agave
40g óleo de coco
1 c.chá de extrato de baunilha

1.

Coloque todos os ingredientes da base num processador de alimentos e processe até obter uma massa pegajosa e quebradiça; coloque a massa numa forma própria redonda de 18 cm e pressione bem no fundo para obter uma camada uniforme e grossa; coloque a base no frigorífico
2.

Misture todos os ingredientes do recheio até ficar homogéneo e cremoso.
3.

Retire a base do frigorifico e verta o recheio por cima. Deixe a tarte no congelador por pelo menos 3 horas antes de servir.