Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
20 min
4 pessoas
Difícil
Económico
Uma excelente salada vegetariana, fácil de preparar e deliciosa.
Pedro Marques
Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
Ingredientes
250g de sêmola de trigo (cous-cous)
1 pimento vermelho
1 pimento verde
2 tomates
1 pepino
1 cebola
6 cl de azeite
1 limão
sal q.b.
pimenta q.b.
alho
Coentros q.b.
Hortelã q.b.
Preparação
Preparação
Regue a sêmola com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimento e o pepino e volte a misturar tudo.
Junte sumo de limão, os coentros e a hortelã picados e misture de novo.
Sele a saladeira com película aderente e guarde no frigorífico durante 24 horas.
