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Receitas
Tabouleh

Vegetariano

Tabouleh

Name: Tabouleh
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g cous-cous cozidos; 1 fio de azeite; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate em cubos; 1/2 pepino em cubos; 1/2 pimento vermelho em cubos; 1/2 pimento verde em cubos; Sumo de 1 limão; Coentros picados q.b.; Hortelã picada q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Tabouleh

Lista

Plano

Hoje ensinamos-lhe a preparar uma deliciosa salada vegetariana, fácil de preparar e ideal para os dias em que temos pouco tempo para cozinhar.

Veja também Pimentos Recheados e Lasanha Vegetariana.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

250 g cous-cous cozidos
1 fio de azeite
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate em cubos
1/2 pepino em cubos
1/2 pimento vermelho em cubos
1/2 pimento verde em cubos
Sumo de 1 limão
Coentros picados q.b.
Hortelã picada q.b.

1.

Regue o couscous com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimento e o pepino e volte a misturar tudo.
2.

Junte sumo de limão, os coentros e a hortelã picados e misture de novo.
3.

Sele a saladeira com película aderente e guarde no frigorífico durante 24 horas. Decore com hortelã fresca.