Num tacho coloque o caldo, o vinho, o alho, o sal, a pimenta, os orégãos, o manjericão e deixe levantar fervura.
Deligue o lume e tape durante 5 minutos.
2.
Com a ajuda de um passador coe o preparado anterior.
Triture o tomate com uma pitada de sal e o sumo de limão.
Adicione o caldo até obter a consistência desejada.
