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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisUma sopa com um peixe de sabor e textura muito suaves.
Ingredientes
- 1 kg de red fish
- 2 cl de vinagre
- 50g de cebolas
- 20g de coentros
- sal marinho q.b.
- 150g de batatas
- 20g de salsa
- 10g de alho
Preparação
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1.
Ferva o caldo de peixe, depois arranje o peixe lascado(em cubos pequenos), livre de espinhas e peles, previamente cozido. Leve a cozer os legumes no caldo e tempere com sal. Deixe cozinhar em lume muito brando durante 15 minutos.
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2.
Para o molho cru, pise os alhos num almofariz com a salsa, os dentes de alho, o sal e um pouco de vinagre e pimenta.
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3.
Coloque a sopa numa terrina e adicione o peixe. Pique os coentros e junte à sopa, bem como o molho cru, para temperar.
