System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]

Sopa

Sopa de nabo

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

55 min

6 pessoas

Económico

Uma sopa muito confortante, muito simples e de que todos vão gostar. Vamos a isto!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 3 nabos
  • 1 alho francês
  • 4 cenouras
  • q.b. azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • q.b. água
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. natas
  • q.b. sementes de sésamo
  • q.b. manjericão
Preparação

Preparação

Descasque e corte em pedaços os nabos e as cenouras. Corte o alho francês às rodelas e reserve.

Num tacho coloque um fio de azeite e aloure os alhos picados. Adicione o alho francês, as cenouras e o nabo. Deixe cozinhar tapado por alguns minutos.

Cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 25 minutos.

Retire do lume e triture bem com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.

Decore com natas criando um efeito decorativo, e decore com sementes de sésamo e manjericão a gosto.