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Ver tudo em animaisAconchegue-se com a deliciosa Sopa de Espinafres - um prato reconfortante, nutritivo e cheio de sabor. Perfeita para todos os dias.
Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 cenouras médias em rodelas
- 900g batata em cubos
- Azeite
- 1L água
- 150g espinafres baby
- Sal, q.b.
- Pimenta, q.b.
Preparação
-
1.
Comece por laminar a cebola e os dentes de alho e reserve. Corte as cenouras às rodelas e a batata aos cubos.
-
2.
Num tacho coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
-
3.
Assim que a cebola estiver translúcida adicione a cenoura e deixe amolecer.
-
4.
Junte a batata e 1L de água e deixe cozinhar por 15 a 18 minutos.
-
5.
Retire parte da batata e da cenoura e triture o que servirá de caldo da sopa. Junte de novo a batata e a cenoura e também os espinafres baby e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer por mais 5 minutos até os espinafres amolecerem. Sirva de imediato.
