Sopa de couve-flor

Ingredientes

• 1 cebola
• azeite q.b.
• 1 cabeça de couve-flor
• ¼ chávena de água
• sal q.b.
• 1 c. chá de caril
• 1 c. café de cominhos
• alho em pó q.b.
• 6 chávenas de caldo de legumes
• ½ chávena de cogumelos shiitake
• 4 c. sopa de leite de coco
• 3 c. sopa de vinagre de cidra
• pimenta-preta q.b.
• manjericão q.b.