Sopa-cremosa-de-batata-doce
Sopa

Sopa cremosa de batata-doce

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

A batata doce é muito rica em vitamina C. Nesta receita de sopa cremosa de batata doce damos um toque extra de sabor acrescentado as natas e bacon a gosto. Receita abaixo:

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 1 alho-francês
  • 2 c. sopa de manteiga
  • 3 batatas-doces
  • 3 chávenas de caldo de legumes
  • 1 ½ chávena de natas
  • 150 g de bacon em fios
  • tomilho q.b.
Preparação
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Preparação

Refogue o alho-francês laminado na manteiga. Quando estiver translúcido, adicione as batatas-doces descascadas e cortadas em cubos, envolva e junte o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta.

Deixe ferver por 20 minutos. Quando as batatas estiverem cozinhadas, triture-as com a ajuda de uma varinha mágica. Junte uma chávena de natas e mexa.

Sirva com as restantes natas batidas, o bacon frito e polvilhe com tomilho.