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Peixe

Sonhos de Cavala com Molho de Tomate

Name: Sonhos de Cavala com Molho de Tomate
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 200 g de farinha; 2 dl de água; 2 latas de cavalas em azeite; 4 ovos; 1 ramo de coentros pequeno; Óleo q.b.; 1 lata de molho de tomate frito; Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.

40 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Cavala é um saboroso peixe, e com esta receita ainda é mais delicioso.

Continente Magazine

Ingredientes

200 g de farinha
2 dl de água
2 latas de cavalas em azeite
4 ovos
1 ramo de coentros pequeno
Óleo q.b.
1 lata de molho de tomate frito
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Numa panela, coloque a água ao lume e quando levantar fervura, adicione a farinha em pequenas quantidades e gradualmente, mexendo sempre até formar uma massa homogénea. Adicione as cavalas escorridas e coloque numa misturadora. Tempere com coentros picados, sal e pimenta.

Ainda na misturadora adicione os ovos um a um a velocidade reduzida. Retire e deixa a massa descansar 15 minutos.

Com a ajuda de duas colheres de sopa, vá formando bolas com a massa e frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas.

Aqueça o molho de tomate frito e sirva numa molheira à parte. Pode acompanhar os sonhos com arroz de ervilhas e uma salada.