Peixe

Sonhos de Cavala com Molho de Tomate

40 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Cavala é um saboroso peixe, e com esta receita ainda é mais delicioso.

Ingredientes

  • 200 g de farinha
  • 2 dl de água
  • 2 latas de cavalas em azeite
  • 4 ovos
  • 1 ramo de coentros pequeno
  • Óleo q.b.
  • 1 lata de molho de tomate frito
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Numa panela, coloque a água ao lume e quando levantar fervura, adicione a farinha em pequenas quantidades e gradualmente, mexendo sempre até formar uma massa homogénea. Adicione as cavalas escorridas e coloque numa misturadora. Tempere com coentros picados, sal e pimenta.

Ainda na misturadora adicione os ovos um a um a velocidade reduzida. Retire e deixa a massa descansar 15 minutos.

Com a ajuda de duas colheres de sopa, vá formando bolas com a massa e frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas.

Aqueça o molho de tomate frito e sirva numa molheira à parte. Pode acompanhar os sonhos com arroz de ervilhas e uma salada.