Sobremesa crua de chocolate e amêndoa

Name: Sobremesa crua de chocolate e amêndoa
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ½ chávena de tâmaras; sal q.b.; 3 c. sopa de farinha de amêndoa; 2 c. sopa de bebida de aveia; 3 c. sopa de essência de baunilha; 1 chávena de avelãs; 2 chávenas de puré de abóbora; 3 c. sopa de óleo de coco; 1 c. sopa de xarope de agave; ⅓ chávena de manteiga de amêndoa; 1 c. sopa de cacau em pó; 1 c. sopa de manteiga de avelã

Prep: 30 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Chocolate e amêndoa, uma bela combinação para sobremesas.

½ chávena de tâmaras
sal q.b.
3 c. sopa de farinha de amêndoa
2 c. sopa de bebida de aveia
3 c. sopa de essência de baunilha
1 chávena de avelãs
2 chávenas de puré de abóbora
3 c. sopa de óleo de coco
1 c. sopa de xarope de agave
⅓ chávena de manteiga de amêndoa
1 c. sopa de cacau em pó
1 c. sopa de manteiga de avelã

1.

Num robô de cozinha, insira as tâmaras hidratadas em água quente, uma pitada de sal, 2 c. sopa de farinha de amêndoa, a bebida de aveia, 1 c. sopa de essência de baunilha, as avelãs e 1 chávena de puré de abóbora.
2.

Processe tudo até obter uma areia húmida e grossa.
3.

Espalhe esta mistura na base de uma forma redonda forrada com papel vegetal.
4.

Limpe o robô e coloque no mesmo 1 c. de sopa de óleo de coco derretido, o xarope de agave e a manteiga de amêndoa.
5.

Misture bem e verta sobre a camada de tâmaras.
6.

Leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
7.

Prepare a camada de chocolate, colocando no robô novamente limpo a restante farinha de amêndoa, a restante essência de baunilha, o restante óleo de coco derretido, o cacau, a manteiga de avelã e o restante puré de abóbora.
8.

Triture tudo muito bem e verta sobre o preparado refrigerado.
9.

Leve de novo ao frio de um dia para o outro. Sirva partido em pedaços.