Peixe

Salteado de Camarões, Rúcula e Tomate

15 min

4 pessoas

Fácil

Alto

Um salteado com sabor a mar.

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates secos
  • 300 g de miolo de camarão
  • 2 chávenas de rúcula
  • azeite q.b.
  • 1 copo de vinho branco
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Numa frigideira, salteie os dentes de alho picados e a cebola cortada em meias-luas num pouco de azeite por cerca de 3 minutos.

Adicione os camarões, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Junte os tomates secos picados, a rúcula, refresque com um copo de vinho branco e espere 1 minuto para que o álcool seja absorvido.

Tempere com sal e pimenta. Pode acompanhar com arroz.