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Receitas
Salmão Gratinado

Peixe

Salmão Gratinado

Name: Salmão Gratinado
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: gratin
Ingredients: 800 g de batata em rodelas; 1 c. sopa de azeite; 1 cebola picada; 510 g de salmão em posta ao natural; 4 ovos; 400 ml de natas; Cebolinho picado q.b.

50 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Médio

O salmão gratinado é uma receita cremosa e reconfortante, onde o peixe fica suculento por dentro e dourado por cima, perfeita para uma refeição prática e cheia de sabor.

Se é fã de Salmão, conheça também a nossa receita de Salmão à brás ou massa com Salmão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

800 g de batata em rodelas
1 c. sopa de azeite
1 cebola picada
510 g de salmão em posta ao natural
4 ovos
400 ml de natas
Cebolinho picado q.b.

1.

Coloque as batatas em rodelas num tacho, cubra com água e deixe cozer durante 8 a 10 minutos. Escorra e reserve.
2.

Numa frigideira, aqueça o azeite e junte a cebola picada, deixando refogar até ficar macia.
3.

Acrescente o salmão em posta desfiado, mexa e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
4.

Unte um tabuleiro com azeite e disponha uma camada de batatas, seguida de uma camada de salmão. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com batatas.
5.

Bata os ovos com as natas e verta a mistura sobre as batatas.
6.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos, até gratinar.
7.

Sirva o salmão gratinado decorado com cebolinho picado.