Salada Verde com Manjericão

Name: Salada Verde com Manjericão
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 alface francesa; 1 alface frisada; 1 alface roxa; 4 folhas de manjericão; 1 laranja; 1 pera; coentros q.b.; gomásio q.b.; sumo de 1 laranja; molho de soja q.b.; Azeite q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Alto

Esta é uma das minhas saladas. Gosto de experimentar várias misturas de verdes, frutas e ervas de cheiro nas saladas. Esta, por exemplo, tem vários verdes e o manjericão dá-lhe um sabor fantástico. Os coentros dão aquela sensação de mediterrâneo e caso gostem podem ainda adicionar hortelã que lhe dará um sabor muito fresco. Ao temperar com o sumo de laranja e molho de soja dá-lhe um sabor doce e salgado ao mesmo tempo. Este é um dos contrastes que mais aprecio.

Miluxa Patrício

Mistura aromas, sabores e ingredientes até conseguir um resultado delicioso

1 alface francesa
1 alface frisada
1 alface roxa
4 folhas de manjericão
1 laranja
1 pera
coentros q.b.
gomásio q.b.
sumo de 1 laranja
molho de soja q.b.
Azeite q.b.

1.

Descasque uma laranja e corte-a em pedaços. Junte com as alfaces numa terrina. Corte um pêro em cubos e adicione.
2.

Pique o manjericão, a salsa, os coentros e a hortelã. Junte à salada.
3.

Junte sumo de laranja com molho de soja, numa tigela e misture bem. Regue a salada com este molho. Tempere com azeite e adicione o gomásio.
4.

Envolva tudo e sirva.