Salada

Salada de Quadrados de Salmão com Tomate Cherry e Ovo de Codorniz

10 min

1 pessoas

Fácil

Médio

Uma salada saudável e apetitosa.

Ingredientes

  • sal e pimenta moída q.b.
  • 200g de quadrados de salmão
  • 0,3dl de azeite
  • mistura de várias saladas (chicória, canónigos, alface) q.b.
  • 4 tomates cherry
  • 4 ovos de codorniz cozidos
  • 2,5dl de molho de aneto
Preparação

Preparação

Frite rapidamente, em azeite bem quente, os quadrados de salmão temperados de sal e pimenta e reserve até esfriarem. Descasque os ovos de codorniz.

Coloque numa marmita a mistura de várias saladas, o tomate cortado em quatro, os ovos de codorniz cortados ao meio e os quadrados de salmão espalhados por cima. À parte, leve o molho de aneto e na altura da refeição coloque-o na salada e envolva bem.