Salada

Salada de meloa, presunto e vinagrete de mostarda e ervas

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Prepare esta salada espectacular e económica!

Ingredientes

  • 2 meloas
  • 4 fatias de presunto
  • 1 queijo mozarela
  • 1 colher de sopa de hortelã
  • 1 c. sopa de manjericão
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 8 c. sopa de azeite
  • 2 c. sopa de vinagre de cidra
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Com a ajuda de um boleador de fruta, faça bolas com a polpa das meloas e coloque-as numa taça. Reserve. Retire a gordura do presunto, corte-o em tiras e adicione-o à meloa.

Corte o queijo mozarela com as mãos e adicione-o à taça. Reserve.

Numa tijela, misture bem a mostarda com o vinagre e tempere com um pouco de sal e pimenta. Junte o azeite em fio, mexendo sempre sem parar com um batedor de varas. Por fim adicione as ervas picadas e envolva bem.

Regue a salada com este molho, decore a gosto com ervas e sirva de imediato.