
Salada de salmão e manga
40 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Quando o Verão está à porta, esta é uma salada apreciada.
Aqueça o forno a 130º C. Coloque as lentilhas numa frigideira, cubra com água e deixe levantar fervura.
Cozinhe em lume brando durante 40 minutos. Escorra e reserve.
Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal. Junte o tomate e tempere com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno durante 40 minutos.
Numa saladeira junte as lentilhas, as azeitonas, o vinagre, sal e pimenta. Adicione umas lascas de parmesão, o tomate e um fio de azeite.