Salada
Salada de salmão e manga
40 min Fácil
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisSalada de Lentilhas e Tomate Assado
Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Quando o Verão está à porta, esta é uma salada apreciada.
Ingredientes
- 300 g de lentilhas
- 250 g de tomate-cereja
- 80 g de azeitonas verdes sem caroço
- 75 g de parmesão
- 2 c. sopa de vinagre balsâmico
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Aqueça o forno a 130º C. Coloque as lentilhas numa frigideira, cubra com água e deixe levantar fervura.
-
2.
Cozinhe em lume brando durante 40 minutos. Escorra e reserve.
-
3.
Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal. Junte o tomate e tempere com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno durante 40 minutos.
-
4.
Numa saladeira junte as lentilhas, as azeitonas, o vinagre, sal e pimenta. Adicione umas lascas de parmesão, o tomate e um fio de azeite.
