Salada

Salada de cuscuz com maçã, aipo e frango

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Esta salada de cuscuz é saudável e cheia de vitaminas, energia e proteína. Apesar disso, é muito leve e fácil de preparar. Siga a nossa receita de salada de cuscuz com maçã, aipo e frango:

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 400 g de cuscuz
  • 2 maçãs
  • 1 rama de aipo
  • 2 chávenas de agriões
  • 400 g de frango assado desfiado
  • ¼ chávena de mel
  • ¼ chávena de mostarda de Dijon
  • ¼ chávena de maionese
  • 1 c. sopa de vinagre
Preparação

Preparação

Cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Corte as maçãs em cubos e o aipo em pedaços pequenos. Junte tudo ao cuscuz, assim como as passas, os agriões e o frango. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

Numa taça, misture o mel, a mostarda, a maionese e o vinagre e regue a salada com este molho.