Salada de bulgur com queijo feta

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Salada de bulgur com queijo feta

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Plano

É possível preparar uma refeição saborosa e saudável? Sim, e esta salada com queijo feta é um bom exemplo. Com um toque de bulgur completa, é ideal para servir de entrada na próxima refeição.

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • sal q.b.
  • 250 g de bulgur
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 150 g de tomates cherry
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.
  • 200 g de queijo feta
  • cebolinho q.b.

Preparação

  • 1.

    Leve um tacho ao lume com a água e sal a ferver.

  • 2.

    Adicione o bulgur e deixe cozer em lume brando, tapado.

  • 3.

    Quando estiver sem água, desligue e deixe descansar.

  • 4.

    Corte os pimentos em cubos e os tomates ao meio.

  • 5.

    Coloque uma frigideira em lume forte com um fio de azeite.

  • 6.

    Adicione os pimentos e salteie-os rapidamente.

  • 7.

    Tempere com sal e pimenta. Reserve.

  • 8.

    Corte o queijo feta em cubos.

  • 9.

    Coloque o bulgur numa saladeira.

  • 10.

    Adicione os pimentos, os tomates e o queijo feta.

  • 11.

    Polvilhe com cebolinho picado e tempere com um pouco de sal, pimenta e azeite.

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