Salada de arroz

Name: Salada de arroz
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: boiled
Ingredients: 125g de arroz branco; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominhos moídos; 1/2 pepino sem sementes; 1 1/2 colher de sopa de coentros frescos picados; 1 colher de sopa de sumo de limão; sal q.b; pimenta q.b

Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Uma salada económica e fácil de preparar.

125g de arroz branco
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de cominhos moídos
1/2 pepino sem sementes
1 1/2 colher de sopa de coentros frescos picados
1 colher de sopa de sumo de limão
sal q.b
pimenta q.b

1.

Cozinhe o arroz num tacho médio, sem tampa, com água a ferver e sal, durante vinte minutos. Escorra, passe por água fria e reserve sobre papel absorvente. Cozinhe o alho em azeite durante um minuto.
2.

Adicione os cominhos e reserve num recipiente. Corte o pepino em fatias finas e misture com o preparado anterior.
3.

Junte os coentros, o limão, o sal, a pimenta, o arroz e envolva tudo. Sirva à temperatura ambiente.