Salada

Salada de arroz

30 min

2 pessoas

Fácil

Económico

Uma salada económica e fácil de preparar.

Ingredientes

  • 125g de arroz branco
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de cominhos moídos
  • 1/2 pepino sem sementes
  • 1 1/2 colher de sopa de coentros frescos picados
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • sal q.b
  • pimenta q.b
Preparação

Preparação

Cozinhe o arroz num tacho médio, sem tampa, com água a ferver e sal, durante vinte minutos. Escorra, passe por água fria e reserve sobre papel absorvente. Cozinhe o alho em azeite durante um minuto.

Adicione os cominhos e reserve num recipiente. Corte o pepino em fatias finas e misture com o preparado anterior.

Junte os coentros, o limão, o sal, a pimenta, o arroz e envolva tudo. Sirva à temperatura ambiente.