Salada

Salada de Agriões com Salmão

30 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Uma salada original e saborosa.

Ingredientes

  • 1 lombo de salmão
  • 4 chávenas de folhas de agrião
  • 4 tangerinas
  • 2 c. sopa de sementes de sésamo
  • azeite q.b.
  • vinagre balsâmico q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • sumo de 1 limão
Preparação

Preparação

Desfaça o lombo de salmão em lascas e coloque-as numa saladeira juntamente com os agriões.

Descasque as tangerinas, corte-as em quartos e depois em fatias e adicione-as à saladeira.

Em seguida, polvilhe a salada com as sementes de sésamo, sal e pimenta. Tempere com azeite e vinagre balsâmico a gosto.

Tempere os lombos de salmão com sal e o sumo do limão. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.

Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e grelhe o salmão durante cerca de 3 minutos de cada lado.