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Salada

Salada de agriões com salmão

Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Uma salada original e saborosa.

Ingredientes

  • 1 lombo de salmão
  • 4 chávenas de folhas de agrião
  • 4 tangerinas
  • 2 c. sopa de sementes de sésamo
  • azeite q.b.
  • vinagre balsâmico q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • sumo de 1 limão

Preparação

  • 1.

    Desfaça o lombo de salmão em lascas e coloque-as numa saladeira juntamente com os agriões.

  • 2.

    Descasque as tangerinas, corte-as em quartos e depois em fatias e adicione-as à saladeira.

  • 3.

    Em seguida, polvilhe a salada com as sementes de sésamo, sal e pimenta. Tempere com azeite e vinagre balsâmico a gosto.

  • 4.

    Tempere os lombos de salmão com sal e o sumo do limão. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.

  • 5.

    Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e grelhe o salmão durante cerca de 3 minutos de cada lado.

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