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Vegetariano

Rolo vegetariano com molho agridoce

Name: Rolo vegetariano com molho agridoce
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 2 cenouras raladas; 2 curgetes em tiras; 2 tiras de aipo de rama; 400g de massa folhada; 50g de rebentos de soja; 1 ovo batido; farinha para estender a massa; sal q.b; pimenta q.b; óleo de girassol q.b; molho agridoce q.b

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma receita vegetariana para saborear em qualquer momento.

Low Cost Continente Magazine

Ingredientes

2 cenouras raladas
2 curgetes em tiras
2 tiras de aipo de rama
400g de massa folhada
50g de rebentos de soja
1 ovo batido
farinha para estender a massa
sal q.b
pimenta q.b
óleo de girassol q.b
molho agridoce q.b

Preparação

Numa frigideira bem quente coloque o óleo de girassol e salteie os legumes, tempere com sal e pimenta. Retire do lume e reserve.

Estenda a massa folhada numa bancada e polvilhe com farinha. Trabalhando rapidamente divida a massa em 4 quadrados e distribua o recheio de legumes salteados no meio de cada quadrado.

Faça um rolo de trás para a frente e pincele com o ovo batido. Repita este passo para os restantes.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Retire e sirva quente com o molho agridoce numa taça.