Uma receita vegetariana para saborear em qualquer momento.
Ingredientes
2 cenouras raladas
2 curgetes em tiras
2 tiras de aipo de rama
400g de massa folhada
50g de rebentos de soja
1 ovo batido
farinha para estender a massa
sal q.b
pimenta q.b
óleo de girassol q.b
molho agridoce q.b
Preparação
1.
Numa frigideira bem quente coloque o óleo de girassol e salteie os legumes, tempere com sal e pimenta. Retire do lume e reserve.
2.
Estenda a massa folhada numa bancada e polvilhe com farinha. Trabalhando rapidamente divida a massa em 4 quadrados e distribua o recheio de legumes salteados no meio de cada quadrado.
3.
Faça um rolo de trás para a frente e pincele com o ovo batido. Repita este passo para os restantes.
4.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Retire e sirva quente com o molho agridoce numa taça.
