Peixe
Rolo de Bacalhau com Broa
30 min Fácil
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Prep: 25 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Um peixe preparado de forma deliciosa.
Ingredientes
- 2 limões
- 2,5 dl de azeite
- 1 c. sopa de orégãos secos
- 2 dentes de alho picados
- 2 c. sopa de salsa fresca picada
- 6 robalos arranjados com cerca de 350 g
- Sal grosso e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Num recipiente coloque a casca de 1 limão e o seu sumo. Adicione 2,25 dl de azeite, os orégãos, o alho, a salsa, o sal e a pimenta. Cubra e deixe marinar durante 1 hora.
-
2.
Faça uns golpes no peixe de cada um dos lados. Esprema o sumo do outro limão para um recipiente. Junte o restante azeite, um pouco de sal e pimenta.
-
3.
Unte o peixe de ambos os lados. Repita o processo com os restantes.
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4.
Aqueça uma grelha e cozinhe o peixe 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira o peixe para um prato aquecido e verta o preparado de limão e orégãos sobre o mesmo.
