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Rissóis Vegetarianos

Prep: 90 min

Médio

4 pessoas

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Plano

Apetitosos e saudáveis, ideais para um piquenique.

A mania da organização da Cristina combina na perfeição com a energia da Beatirz que adora meter a mão na massa

1.

Ferva a água com a margarina e o sal. Deite rapidamente a farinha, mexendo com uma colher de pau até fazer uma bola que se despega do tacho.
2.

Coloque a massa numa tábua e deixe arrefecer para depois estender.
3.

Refogue a cebola e o alho no azeite, deitando a seguir os tomates. Quando estiver apurado junte o pãozinho demolhado até ficar ligado ao resto. Tire do fogo e acrescente os restantes ingredientes.
4.

Proceda como para rissóis vulgares, ou seja, passe por ovo e pão ralado e frite-os. Em alternativa pode colocá-los num tabuleiro untado e assá-los no forno.