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Ver tudo em animaisIdeal para bebés a partir dos 9 meses. Um arroz cremoso, cheio de cor e sabor.
Cubra o fundo de uma frigideira com azeite e junte o alho, o alho francês e o aipo bem picados. Deixe alourar um pouco e adicione a courgette, a maçã, os espargos em cubos e o milho. Envolva bem e adicione 2 conchas de água quente, em lume médio.
Junte o arroz e mexa bem. Assim que a água evaporar, adicione mais 2 conchas e repita este processo até o arroz estar completamente cozinhado, sempre sem parar de mexer.
Coloque o risotto num pratinho, regue com o sumo de limão e polvilhe com os coentros e o cebolinho picados.
Para o resto da família, pode temperar com sal e pimenta e servir com lascas de queijo parmesão.
