Sobremesa

Quindins

17 min

8 pessoas

Fácil

Médio

Os quindins têm origem na gastronomia brasileira e são muito conhecidos das pastelarias portuguesas. Saiba como os preparar com a simplicidade tradicional e sabor único.

Ingredientes

  • 100g de açúcar
  • 100 ml de leite de côco
  • 75g de côco ralado
  • 7 gemas de ovo
  • Açúcar para polvilhar
  • Manteiga para untar
Preparação

Preparação

Aqueça o forno a 180ºC e coloque um tabuleiro com água.

Coloque no copo o açúcar, o leite de coco e as gemas e programe 2 minutos na velocidade 3 a 50ºC.

Adicione o coco e misture 25 segundos na velocidade 3.

Unte as formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Verta a mistura nas formas e coloque-as dentro do tabuleiro com água.

Deixe cozer durante 15 a 20 minutos.