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Os Quindins são uma clássica sobremesa brasileira feita com ingredientes simples, tais como gemas, açúcar, coco ralado e leite de coco. Cozidos em banho-maria, os Quindins são deliciosos e fáceis de preparar.
São perfeitos para servir em festas, reuniões ou simplesmente para desfrutar em casa. Experimente e delicie-se!
Ingredientes
- 5 gemas
- 1 ovo
- 100 g açúcar branco
- 75 g coco ralado
- 50 ml leite de coco
- Coco ralado q.b.
- Raspa de lima q.b.
Preparação
-
1.
Comece por colocar as gemas, o ovo, o açúcar branco, o coco ralado e o leite de coco numa taça larga e misture bem com uma vara de arames. Reserve.
-
2.
Prepare as forminhas, unte com manteiga derretida e polvilhe com açúcar branco.
-
3.
Divida a massa pelas formas e disponha-as num tabuleiro de ir ao forno. Adicione água a ferver para que os quindins cozam em banho-maria. Leve ao forno a 220ºc por 30 minutos.
-
4.
Desenforme os quindins ainda quentes com cuidado. Decore com coco ralado e raspa de lima.
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