Quiche provençal

Name: Quiche provençal
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 embalagem de massa folhada; 3 c. de sopa de azeite; 300g de cebola, cortada em meia-lua; 1/2 c. de sopa de manjericão seco; 1/2 c. de sopa de tomilho seco; 1/2 c. de sopa de alecrim seco; 1/2 c. de sopa de sal; 1/2 c. de sopa de pimenta; 1 lata de tomate pelado inteiro; 1 c. de sopa de pasta de alho; 6 filetes de anchova em conserva; 1 mozzarela fresco

Prep: 45 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Uma quiche vegetariana muito apetitosa.

1 embalagem de massa folhada
3 c. de sopa de azeite
300g de cebola, cortada em meia-lua
1/2 c. de sopa de manjericão seco
1/2 c. de sopa de tomilho seco
1/2 c. de sopa de alecrim seco
1/2 c. de sopa de sal
1/2 c. de sopa de pimenta
1 lata de tomate pelado inteiro
1 c. de sopa de pasta de alho
6 filetes de anchova em conserva
1 mozzarela fresco

1.

Comece por fritar o tomate no azeite quente. Junte o alho e tempere com sal e pimenta. Reserve. Estenda a massa folhada num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
2.

Coloque o preparado de tomate e mozzarella. Junte as ervas aromáticas, as anchovas, e por fim a cebola.
3.

Regue com um fio de azeite, sal e pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.