Quesadillas de carne picada e milho

Name: Quesadillas de carne picada e milho
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 c. sopa de azeite; 2 dentes de alho; 50 g de mix de picantes (malaguetas, jalapeños, habaneros); 800 g de carne picada de bovino Mertolengo DOP Continente Seleção Fácil&Bom; 300 g de milho doce; sal marinho q.b.; salsa em folhas q.b.; 4 folhas de wrap; 120 g de queijo ralado para gratinar

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

De inspiração mexicana, esta receita de quesadillas fica pronta em cerca de 25 minutos. Uma opção muito prática para incluir no seu menu semanal de refeições.

3 c. sopa de azeite
2 dentes de alho
50 g de mix de picantes (malaguetas, jalapeños, habaneros)
800 g de carne picada de bovino Mertolengo DOP Continente Seleção Fácil&Bom
300 g de milho doce
sal marinho q.b.
salsa em folhas q.b.
4 folhas de wrap
120 g de queijo ralado para gratinar

1.

Numa frigideira, coloque o azeite, os alhos picados e os picantes sem sementes e finamente laminados.
2.

Deixe aquecer até crepitar.
3.

Adicione a carne, envolva e cozinhe até ganhar cor.
4.

Junte o milho escorrido, tempere com sal e salsa e envolva.
5.

Desligue o lume e reserve.
6.

Divida as folhas de wrap ao meio.
7.

Em metade de cada uma, coloque uma porção da carne e cubra com o queijo.
8.

Sobreponha a outra metade, fechando a quesadilla.
9.

Aqueça uma frigideira e toste as quesadillas de ambos os lados.
10.

Sirva de imediato.