Sobremesa

Pudim Vegetariano

30 min

4 pessoas

Médio

Médio

Nos dias de verão, experimente esta receita simples e saborosa.

Ingredientes

  • 500 g de cenouras ou outro legume à escolha já cozido
  • 5 ovos
  • 5 dl de natas
  • 2 folhas de gelatina
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Triture o legume na misturadora. Junte os ovos um a um.

Numa caçarola, aqueça as natas. Adicione a gelatina já demolhada. Junte ao preparado anterior e envolva até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal e pimenta.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Leve ao forno em banho-maria a 130ºC. Quando estiver cozido, retire e corte a gosto. Sugestão: Acompanhe com afiambrados ou fumados.