Pudim de Salmão e Pepino

Name: Pudim de Salmão e Pepino
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: óleo q.b.; 320 g de salmão fumado; 200 ml de natas; 150 g de maionese; pimenta-preta moída q.b.; 1 c. de café de molho inglês; 10 g de gelatina em pó neutra; 1 pepino; cebolinho q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Pudim de Salmão, um prato bonito e saboroso.

óleo q.b.
320 g de salmão fumado
200 ml de natas
150 g de maionese
pimenta-preta moída q.b.
1 c. de café de molho inglês
10 g de gelatina em pó neutra
1 pepino
cebolinho q.b.

1.

• Unte 4 formas redondas ou ramekins com um poucode óleo.
2.

• Forre o fundo e as laterais das formas com metade do salmão fumado. Reserve.
3.

• Numa taça, bata as natas até ficarem firmes.
4.

• Junte a maionese e envolva bem.
5.

• Adicione o restante salmão cortado em pedaços pequenos.
6.

• Tempere com pimenta-preta e o molho inglês.
7.

• De seguida, triture tudo com a varinha mágica, até obter uma mistura homogénea.
8.

• Dissolva a gelatina num pouco de água, em banho-maria. Junte-a à mistura de salmão.
9.

• Deite o preparado nas formas e leve-as ao frigorífico de um dia para o outro.
10.

• Desenforme e sirva em pratos sobre fatias finas de pepino.
11.

• Decore com cebolinho picado.