
Bolinhas energéticas (sem açúcar)
3 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 30 min
Fácil
2 pessoas
Médio
Para um pequeno-almoço saudável e delicioso.
Numa taça, coloque as sementes de chia e a bebida de amêndoa. Misture bem e deixe que a chia aumente de volume e crie um pudim suave.
Vá mexendo de vez em quando, para a chia crescer uniformemente.
Numa frigideira, coloque o açúcar de coco e deixe-o derreter. Quando começar a formar um caramelo suave, adicione as natas de soja e envolva bem. Não deixe o caramelo passar o ponto e endurecer.
Quando obtiver um caramelo suave, junte as nozes-pecãs e as amêndoas e envolva bem. Deixe arrefecer.
Noutra taça, coloque as ameixas partidas em cubinhos, o mel e a canela em pó. Envolva bem e deixe repousar por cerca de 5 minutos.
Em dois copos, monte os pudins, alternando a chia com o caramelo de frutos secos e as ameixas em cubinhos.