Vegetariano

Portobellos de Espinafres

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma receita vegetariana deliciosa!

Ingredientes

  • sal e pimenta preta q.b.
  • 8 cogumelos portobello médios
  • 500g de espinafres picados
  • 150g de queijo fresco ou ricota
  • 3 dentes de alho
  • tomilho q.b.
  • azeite q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça o forno a 170ºC.

Retire o pé aos cogumelos.

Numa frigideira com um pouco de azeite e alho, salteie os espinafres.

Tempere com sal e pimenta, junte o queijo e envolva bem. Recheie os cogumelos com os espinafres e regue cada um deles com um fio de azeite.

Leve ao forno durante 15 a 20 minutos. Sirva quente.