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Vegetariano

Pizza de polenta, legumes e feta

Name: Pizza de polenta, legumes e feta
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 chávena de preparado de polenta; 1 chávena de leite; ½ chávena de farinha de trigo; sal q.b.; 1 c. chá fermento em pó; parmesão ralado q.b.; 1 chávena de tomate cherry em metades; 1 chávena de ervilhas cozidas; 1/2 curgete em fatias longitudinais; 1 chávena de feta em pedaços; 1 chávena de espinafres em folha; azeite q.b.; Pimenta preta q.b.

20 min

2 pessoas

Fácil

Médio

A pizza de polenta, legumes e feta é original, refrescante e deliciosa. Veja como preparar esta receita vegetariana e surpreenda.

Continente Magazine

Ingredientes

1 chávena de preparado de polenta
1 chávena de leite
½ chávena de farinha de trigo
sal q.b.
1 c. chá fermento em pó
parmesão ralado q.b.
1 chávena de tomate cherry em metades
1 chávena de ervilhas cozidas
1/2 curgete em fatias longitudinais
1 chávena de feta em pedaços
1 chávena de espinafres em folha
azeite q.b.
Pimenta preta q.b.

Preparação

Numa taça misture o preparado de polenta, o leite, a farinha de trigo, o sal a gosto, o fermento e parmesão ralado a gosto. Mexa bem até estar tudo combinado e obter uma massa consistente mas húmida.

Numa folha de papel vegetal ou numa panela que possa ir ao forno, deite o preparado de polenta e farinha e espalhe formado um círculo para a base da pizza. Leve ao forno cerca de 5 minutos a 180ºC para que a massa ganhe consistência.

Retire a massa do forno e disponha os tomates, as ervilhas, as fatias de curgete, o feta em pedaços e as folhas de espinafre. Regue tudo com azeite e polvilhe com pimenta preta a gosto. Leve de novo ao forno cerca de 10 a 15 minutos.