Perninhas de frango com molho provençal

Name: Perninhas de frango com molho provençal
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 6 a 8 pernas de frango; 2 limões; 8 dentes de alho; 3 c. sopa de ervas da Provença; azeite q.b.; 1 copo de vinho branco; batatas q.b.; 4 chalotas; tomilho q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

As perninhas do frango são a parte mais suculenta da sua carne. Uma carne saudável e rica em proteína, que ganha mais sabor com este molho provençal. Siga esta receita de perninhas de frango:

sal e pimenta q.b.
6 a 8 pernas de frango
2 limões
8 dentes de alho
3 c. sopa de ervas da Provença
azeite q.b.
1 copo de vinho branco
batatas q.b.
4 chalotas
tomilho q.b.

1.

Coloque as pernas de frango num tabuleiro de forno. Tempere-as com o sumo dos limões, sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e as ervas da Provença. Coloque os limões espremidos cortados aos quartos em redor do frango.
2.

Regue com azeite e o vinho branco e distribua as batatas cortadas em gomos e as chalotas descascadas e cortadas aos quartos à volta do frango.
3.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos, regando com água sempre que necessário. Sirva decorado com tomilho.