Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
20 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Uma doce patanisca como nunca provou.
André Lopes
Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
Ingredientes
500 gr de bananas maduras
150 gr de farinha
1 limão
3 colheres de sopa de açúcar
3 ovos
1 colher de café de fermento em pó
óleo q.b.
canela em pó
Preparação
Preparação
Esmagar bem as bananas com a ajuda de um garfo e regar com o sumo de limão.
Numa tigela, juntar a farinha, o açúcar e o fermento. Adicionar os ovos e mexer bem até obter um creme homogéneo. Por último juntar a banana esmagada.
Colocar óleo suficiente numa frigideira para fritar as pataniscas. Deitar colheradas de massa e fritar até ficar dourado. Escorrer em papel absorvente.
