Pastéis de Carne Picada e Sultanas

Name: Pastéis de Carne Picada e Sultanas
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 embalagem de massa folhada; 300 gr de carne de vaca picada; 1 embalagem de sultanas; 2 cebolas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de colorau; sal q.b.; pimenta q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Um prato simples e repleto de sabor.

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

1 embalagem de massa folhada
300 gr de carne de vaca picada
1 embalagem de sultanas
2 cebolas
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de colorau
sal q.b.
pimenta q.b.

1.

Descascar e picar as cebolas. Aquecer o óleo numa frigideira e refogar a cebola. Juntar a carne picada e deixar fritar, mexendo sempre até a carne ganhar consistência.
2.

Juntar as sultanas e o colorau. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
3.

Estender a massa e cortar círculos com 10/12 cm de diâmetro. Colocar uma colher de sopa de recheio no centro de cada disco, humedecer o bordo com água e dobrar. Fechar com a ajuda dos dentes de um garfo.
4.

Levar ao forno num tabuleiro com papel vegetal durante 20 minutos.
5.

Servir como aperitivo ou acompanhado de uma salada.